Afrikanisch

Afrikanische Küche: Die Fülle der Gewürze

Heiße und unwirtliche Wüstenregionen, weitläufige Savannen, tiefster Dschungel und malerische Küstengebiete an Traumstränden – Afrika ist ein sehr vielseitiger Kontinent. Ebenso abwechslungsreich ist die afrikanische Küche. Mit Gewürzen wird hier nicht gespart – ganz im Gegenteil. Afrikanischer Genuss ist intensiv und voll von verschiedenen Geschmacksnuancen. Sicher kennst du die eindrucksvollen Bilder der riesigen Gewürzmärkte. Verschiedene Pulver, Granulate und Körner werden hier zum Verkauf angeboten. Ein unbeschreiblich satter Duft liegt in der Luft, der bereits erahnen lässt, mit welcher geschmacklichen Vielfalt man es zu tun hat. Wer diesen Duft einmal in der Nase hatte, wird ihn nicht mehr los. Afrikanisches Essen ist unvergleichbar und temperamentvoll – und für dich mit uns ganz einfach zuzubereiten. Auf vom-achterhof.de erhältst du verschiedene Gewürzmischungen wie Harissa oder Ras es Hanout von höchster Qualität, die authentische Aromen garantieren.

Der Geschmack der Regionen: Afrikanische Würze von Nord bis Süd

Eine afrikanische Kulinarik an sich gibt es eigentlich gar nicht. Zu groß sind die kulturellen Unterschiede zwischen einzelnen Ländern. Der Norden des Kontinents – zu dem etwa Länder wie Algerien oder Tunesien gehören – hat beispielsweise eine völlig andere kulinarische Ausrichtung als die südlichen Regionen.

Wir vom-Achterhof laden dich dazu ein, die abwechslungsreichen und einzigartigen Strömungen der Länderküchen kennenzulernen und die dazu passende Gewürzmischung zu finden. In Nordafrika bereitet man Couscous, das auch untrennbar zur orientalischen Küche gehört, in der traditionellen Tajine zu. Abgeschmeckt wird mit duftendem Ras el Hanout oder feurigem Harissa. Diese afrikanischen Gewürze zeichnen sich durch ihre intensive Aromenvielfalt aus. Abwechslungsreich liebt es aber auch der Süden des geheimnisvollen Kontinents. Hier ist die afrikanische Küche temperamentvoller. Gewürze wie pikantes Chakalaka für Soßen oder betörendes African Rub für Fleisch und Marinaden sorgen für wahre Gaumenfreuden. Wird frische marokkanische Minze mit dampfendem Wasser aufgegossen, entfaltet sich ein unvergleichlicher Tee. Die pfeffrig-scharfe Mischung Berbere aus Äthiopien zaubert unvergleichliche Würze in Ihre Schmorgerichte dank dem ausgewogenen Einsatz von Gewürzen wie Pfeffer, Ingwer, Chili, Paprika, Piment, Cumin, Koriander, Curcuma, Bockshornkleesamen, Muskat, Nelken und Kardamom.

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Wir verzichten bei unseren Produkten vollkommen auf den Zusatz von Farbstoffen und Geschmacksverstärken und bieten dir authentische Würze. Komm mit uns auf die spannende Reise in die Welt der afrikanischen Gewürze. Wir bringen dir ihren Duft direkt nach Hause. Möchtest du eine kulinarische Tour durch Afrika unternehmen, bist du bei uns genau richtig. Mit unseren Gewürzmischungen führen wir dich durch den ganzen Kontinent und laden dich dazu ein, die unglaubliche Vielseitigkeit zu erleben. Ob scharfes Harissa, exotisches Ras el Hanout oder rassige Berbere – wenn Gerichte mit einer Gewürzmischung aus unserem Shop verfeinert werden, erhalten deine Gerichte völlig neue aromatische Akzente, die du nicht für möglich gehalten hast.