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Home»Ernährung»Pflanzliche Proteine

Pflanzliche Proteine

Proteine sind die Bausteine des Lebens und gerade für Frauen von essenzieller Bedeutung. Sie sind in jeder Zelle unseres Körpers vorhanden und haben eine Vielzahl von wichtigen Funktionen. Neben Muskelerhalt und -regeneration sind sie zum Beispiel beim Aufbau und der Reparatur von Gewebe wie Muskeln, Haut und Haaren oder bei der Produktion von Enzymen, Hormonen und Antikörpern beteiligt. Zudem kann eine proteinreiche Ernährung dabei unterstützen, das Sättigungsgefühl zu erhöhen und den Appetit zu reduzieren.
1-18 von 18 Produkte

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Ernährungsform
Preis

Erbsenprotein Pulver Bio

9,49
(37,96 € / 1 KG)
4.3/5
(15)
  • Naturreines Erbsenprotein in Bio-Qualität
  • 77 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
  • Ohne Zucker, Süßungsmittel oder Zusatzstoffe
10,95
(43,80 € / 1 KG)
  • 46 % Ackerbohnen-, 43 % Erbsen-, 10 % Kürbiskernprotein
  • 81 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
  • Ausgeglichenes Aminosäurenprofil
9,95
(39,80 € / 1 KG)
4.4/5
(11)
  • Premium-Protein in Bio-Qualität
  • 80 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
  • Laktosefrei, milder Geschmack & gut verträglich
5,95
(23,80 € / 1 KG)
5/5
(3)
  • Natürliches Hanfprotein in Bio-Qualität
  • 50 g pflanzliches Eiweiß pro 100 g
  • Ballaststoffreich, kohlenhydratarm & glutenfrei
2,95
(29,50 € / 1 KG)
4.9/5
(28)
  • Fein gemahlener Ceylon Zimt in hoher Qualität
  • Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für süße & herzhafte Speisen – auch perfekt als Zuckerersatz
  • Feiner, milder Zimt Geschmack
4,95
(19,80 € / 1 KG)
4.7/5
(28)
  • Edel-Kakao mit feinstem Aroma
  • Viele kreative Einsatzmöglichkeiten: Als Trinkkakao, für den Schokoladenkuchen oder sogar als Gewürz im Chili con Carne
  • naturbelassen und nicht alkalisiert
3,95
(39,50 € / 1 KG)
4.9/5
(28)
  • Fein gemahlener Ceylon Zimt in hoher Bio-Qualität.
  • Mit nachhaltiger Großpackung bis zu 50 % sparen* und langfristig versorgt sein.
  • Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für süße & herzhafte Speisen – auch perfekt als Zuckerersatz.
  • Feiner, milder Zimt Geschmack.

* Im Vergleich zu den gängigen Verpackungsgrößen im Einzelhandel.

5,95
(39,67 € / 1 KG)
  • Fein gemahlene Ashwagandhawurzel in Bio-Qualität.
  • Das Pulver wird aus der Wurzel der indischen Schlafbeere gewonnen.
  • Ideal zur Zugabe in Smoothies, Säfte, Goldene Milch, Mond Milch & Co.
  • Leicht bitterer Geschmack.
5,95
(39,67 € / 1 KG)
  • Fein gemahlenes Gerstengras in Bio-Qualität aus deutschem Anbau.
  • Regelmäßige Nährwertkontrolle durch SGS INSTITUT FRESENIUS.
  • Ideal zur Zugabe in Smoothies, Getränken, Joghurts & Co.
  • Natürliches Färbemittel für grüne Nudeln, grüne Pizza & Co.
  • Milder, heuartiger Geschmack mit frischem Aroma in Rohkostqualität.
5,49
(36,60 € / 1 KG)
  • Feines Hagebuttenpulver in BIO-QUALITÄT
  • 100 % naturrein
  • Ideal zur Verfeinerung von Smoothies, Müsli, Joghurt, Shakes & Co.
  • Säuerlich-fruchtiger Geschmack
5,49
(36,60 € / 1 KG)
  • Frisch gemahlenes Ingwer Pulver in BIO-QUALITÄT
  • 100 % naturrein - Ein Naturprodukt höchster Güte
  • Milder im Geschmack als die geriebene Knolle
  • Ideal als Zugabe in Currys, Chutneys, Gebäck, Getränken & Co.
  • Brennend scharfer, leicht süßer Geschmack
3,95
(26,33 € / 1 KG)
  • Fein gemahlene Kurkuma-Wurzel in BIO-QUALITÄT
  • 100 % naturrein - aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Ideal zur Zubereitung einer Goldenen Milch oder als Zugabe in Tee, asiatischen Gerichten, würzigen Suppen & Co.
  • Intensiv würziger, scharfer Geschmack
  • Kurkuma – ein wahrer Alleskönner mit exotischer Note
9,95
(66,33 € / 1 KG)
  • Feines Shatavari Pulver in Bio-Qualität.
  • Shatavari ist im Ayurveda eine der bedeutsamsten Pflanzen für Frauen und bedeutet übersetzt „Die Frau, die hundert Männer hat“.
  • Ideal als Zugabe in Smoothies, Säften, Shakes & Co.
  • Dezenter süßlich-bitterer Geschmack.
4,49
(84,72 € / 1 KG)
  • Pappdose aus 95% Papier mit Korkdeckel in handlicher und platzsparender Größe.
  • Fein gemahlener Ceylon Zimt in hoher Bio-Qualität.
  • Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für süße & herzhafte Speisen – auch perfekt als Zuckerersatz.
  • Feiner, milder Zimt Geschmack.

Protein + Kakao Bio Set – Maxi

- 9%
56,85 €
51,49
(20,60 € / 1 KG)
4.5/5
(21)
  • Erbsenprotein Bio (1000g): Mit 77g pflanzlichem Eiweiß pro 100g.
  • Reisprotein Bio (1000g): Gewonnen aus braunem Vollkornreis.
  • Kakao Pulver Bio (500g): Edel-Kakao mit feinstem Aroma.
- 9%
36,85 €
33,49
(26,79 € / 1 KG)
4.8/5
(12)
  • Erbsenprotein Bio (500g): Mit 77g pflanzlichem Eiweiß pro 100g.
  • Reisprotein Bio (500g): Gewonnen aus braunem Vollkornreis.
  • Kakao Pulver Bio (250g): Edel-Kakao mit feinstem Aroma.
- 10%
72,49 €
65,49
(∞ € / 1 KG)
4.9/5
(10)
  • 1x Calcium Magnesium Komplex (120 Tabletten): Mit einem optimalen Calcium-Magnesium-Verhältnis von 2:1 für Muskeln und Knochen1
  • 1x Weihrauch Kurkuma Komplex (120 Kapseln): vereinen mit Weihrauch-Extrakt und Kurkumapulver zwei traditionelle Zutaten aus der ayurvedischen Lehre
  • 1x Vitamin B Komplex (150 Kapseln): Hochwertiger Vitamin B Komplex aus Buchweizen für deinen Energiestoffwechsel2
  • 1x Veganes Proteinpulver (250 g): Sorgfältig ausgewählte Mischung von Ackerbohnen-, Erbsen- und Kürbiskernprotein für Muskeln und Knochen3
- 9%
31,90 €
28,99
(28,99 € / 1 KG)
4.9/5
(10)
  • Aus braunem Vollkornreis gewonnenes Bio-Reisprotein (500g).
  • Feines Bio-Erbsenprotein (500g) mit 77g pflanzlichem Eiweiß pro 100g.

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Pflanzliche Proteine

Hochwertige pflanzliche Proteinquellen sind immer mehr gefragt und das nicht nur in der veganen Ernährung. Sie sind leicht verdaulich und bekömmlich und gelten als besonders gut verträglich. Insbesondere wenn man mehrere pflanzliche Proteinpulver miteinander kombiniert, enthält man ein ausgewogenes Aminosäureprofil, das den tierischen Proteinquellen in nichts nachsteht. Egal ob du auf der Suche nach Reisprotein, Erbsenprotein und Hanfprotein bist, bei vom Achterhof findest du die besten pflanzlichen Proteinpulver in höchster Bioqualität. Du kannst dich nicht entscheiden? In diesem Text klären wir über die Besonderheiten unserer pflanzlichen Proteinquellen auf und verraten dir, warum Erbsen- und Reisprotein in Kombination das beste Duo für deine Eiweißzufuhr sind.

Wofür braucht der Körper Proteine

Eiweiß ist neben Kohlenhydraten und Fetten der dritte Makronährstoff, den wir zum Leben brauchen. All unsere Zellen bestehen zu einem großen Teil aus Eiweiß. Eiweiß versorg den Körper mit Aminosäuren, die für zahlreiche Prozesse benötigt werden. Für eine bewussten Lebensstil ist es wichtig, dass wir täglich eine Mindestmenge an Eiweiß in unseren Ernährungsplan mit aufnehmen. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten Erwachsene pro Tag 0,8 Gramm Proteine pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen, für Stillende liegt der Wert bei circa 1 bis 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht, für Leistungssportler bei2Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.

Wirksamkeit von pflanzlichen Proteinen

Oft wird die Wirksamkeit von pflanzlichen Proteinen in Frage gestellt. Völlig zu Unrecht, denn pflanzliche Proteine sind nicht weniger wirksam als Proteine tierischen Ursprungs. Der Unterschied zwischen den Proteinquellen liegt nicht in der Wirksamkeit, sondern in der biologischen Wertigkeit, die wiederrum von der Anzahl der Aminosäuren abhängig ist. Die biologische Wertigkeit beschreibt die Geschwindigkeit der Aufnahme in den Organismus. Tierische Proteine enthalten meist eine bessere Zusammensetzung an essenziellen Aminosäuren als vegane Proteine. Die Zusammensetzung der tierischen Aminosäuremoleküle ist den körpereigenen ähnlicher, weswegen tierische Proteine schnell vom Körper verstoffwechselt werden, während pflanzliche Proteine etwas langsamer verwertet werden. Es gibt jedoch auch viele pflanzliche Eiweißquellen wie Vollkornprodukte, Nüsse oder Saaten, die eine hohe biologische Wertigkeit aufweisen. Um eine für den menschlichen Organismus ideale Aminosäurezusammensetzung zu erreichen, empfehlen Ernährungsexperten, verschiedene pflanzliche Eiweißquellen kombiniert miteinander einzunehmen.

Vorteile von pflanzlichen Proteinen

Auch wenn pflanzliche Proteine etwas langsamer vom Körper verwertet werden, bringen sie doch jede Menge Vorteile mit sich. Sie enthalten nicht nur einen großen Anteil an sekundären Pflanzen-, Vitalstoffen, sondern sind noch dazu auch gluten- und cholesterinfrei, reich an ungesättigten Fettsäuren und vorwiegend kohlenhydratarm. Die vom Achterhof Proteinprodukte eignen sich also hervorragend für alle, die auf eine bewusste Ernährung wert legen.

Hanfprotein – das nährstoffreiche Proteinpulver

Unser vom Achterhof Bio Hanfprotein ist nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren, sondern es hat auch ein hervorragendes Aminosäureprofil und somit eine ideale Wertigkeit. Das Hanfprotein muss also nicht mit anderen pflanzlichen Proteinen kombiniert werden. Der Proteinanteil ist mit 50 g / 100 g zwar nicht so hoch wie bei anderen Proteinprodukten, auf Grund des hohen Anteils der Aminosäure Arginin und der 8 essenziellen Aminosäuren ist es ein ideales Proteinpulver, das eine ausgewogene Ernährung ideal unterstützt. Im Vergleich zu anderen pflanzlichen Proteinquellen erhält unser Hanfprotein zudem höhere Kohlenhydratwerte und hat einen sehr hohen Ballaststoffanteil. Das Protein ist daher ideal für Sportler, Menschen, die Wert auf eine bewusste Ernährung legen, einen erhöhten Nährstoffbedarf haben oder an Masse zunehmen möchten.

  • Kohlenhydrate 7,8 g
  • Ballaststoffe 20 g
  • Kalorien 341kcal
  • Eiweiß 50 g

Erbsenprotein – das Proteinpulver mit einem herausragendem Aminosäureprofil

Das vom Achterhof Bio Erbsenprotein mit einem Proteinanteil von 80 g / 100 g kann auf Grund seines herausragendes Aminosäureprofils als Premium Protein angesehen werden. Unser Erbenprotein enthält sowohl essenzielle als auch nicht essenzielle Aminosäuren in einer ausgewogenen Kombination und einen höheren Anteil der so wichtigen Aminosäuren Arginin und Lysin als manche tierische Proteinpulver. Ergänzt man das Erbsenprotein mit anderen veganen Proteinen, z.B. unserem vom Achterhof Bio Reisprotein wird das Aminosäureprofil nochmal verbessert und um die fehlenden Aminosäuren ergänzt, was für eine ideale biologische Wertigkeit sorgt. Unser Bio Erbsenprotein enthält von Natur aus viel Eisen weswegen das Produkt auch gerne als Eisenquelle verwendet wird. Das vom Achterhof Bio Erbsenprotein ist ideal für alle Sportler, Vegetarier oder Veganer, die ihren Protein und Eisenbedarf mit einem pflanzlichen Eiweiß decken wollen.

  • Kohlenhydrate 3,9 g
  • Ballaststoffe 0,5 g
  • Kalorien 379 kcal
  • Eiweiß 80 g

Reisprotein

Unser vom Achterhof Bio Reisprotein ist mit nur 0,1 g Kohlenhydraten pro 100g das kohlenhydratärmste Proteinpulver und eignet sich somit auch ideal für eine Low Carb Ernährung. Unser Reisprotein enthält hohe Arginin- und BCAA-Werte und alle 8 essenziellen Aminosäuren, weswegen das Protein mit 83 g Protein pro 100g auch bei Kraft- und Ausdauersportlern sehr beliebt ist. Hinsichtlich der biologischen Wertigkeit gehört Reisprotein aufgrund der geringen Menge der Aminosäure L-Leucin zu den Proteinen, die nicht ganz so schnell vom Körper verwertet werden können. In Kombination mit dem vom Achterhof Bio Erbsenprotein, das genau diese Aminosäure enthält, kann man die Aufnahmefähigkeit jedoch deutlich verbessern. Das Reisprotein hat einen sehr neutralen Geschmack und eignet sich daher auch sehr gut zum Kochen oder Backen.

  • Kohlenhydrate 0,1 g
  • Ballaststoffe 4,7 g
  • Kalorien 404 kcal
  • Eiweiß 80 g

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