Der Echte Salbei, oft auch als Küchen-Salbei oder Gewürz-Salbei bezeichnet, gehört zu der Familie der Lippenblütler, so wie der Rosmarin, der Thymian, der Basilikum und der Majoran. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum sowie aus Nordafrika und zählt zu den ältesten Gewürzpflanzen. Der botanische Name salvia officinals kommt von dem lateinischen Wort „salvus“, was so viel wie gesund bedeutet. Dieser Name kommt daher, da auch schon die Mönche die Pflanze in ihren Klostergärten auf Grund ihrer positiven Wirkung pflanzten.
Der Salbei duftet nicht nur schön aromatisch, sondern die graugrünen Blätter schmecken auch noch herrlich. Der intensiv würzige und leicht bittere Geschmack ist vor allem beliebt in der italienischen Küche und ist somit ein leckeres Würzmittel, das zu Nudeln, Eiern, Tomaten aber auch Fleisch passt.
Tipp: Das volle Aroma entfaltet sich erst bei Hitze. Vorsichtig würzen, sonst kann das Gericht sehr schnell bitter schmecken.
Doch der Salbei eignet sich nicht nur als Gewürz für italienische Speisen, sondern auch für Getränke. Ob für einen wärmenden und wohltuenden Salbei Tee oder einer erfrischenden Salbei-Minz-Limonade. Der Salbei ist ein sehr vielfältiges Kraut und ist ein Must-Have für jede Küche. Mit dem getrockneten und geschnittenen Salbei vom Achterhof, kannst du das ganze Jahr über den aromatischen Geschmack der Salbeiblätter genießen – und das in bester BIO-QUALITÄT.
Zutaten:
Bio Salbeiblätter* geschnitten
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nicht-EU-Landwirtschaft
Wie immer gute Qualität !!
Kaum Aroma. Selbst nach mehrfachen aufschütteln, ließ sich der Tüte kaum der aromatische Geruch von Salbei entlocken. Hatte vorher Salbei aus Griechenland der einen fast umgehauen hat.
Für mich ist dieser Salbei zu wenig aromatisch. Ich habe nun mehrfach die Tüte geöffnet und dran gerochen und war stets enttäuscht. Hatte hier auch schon wesentlich schönere Chargen. Es ist schade, dass es keine annähernd gleiche Qualität gibt.
Meine zweite Bestellung, werde öfters hier kaufen!
Tolle Qualität
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